Guía 1 de 2
Seguridad e higiene alimentaria
Diez situaciones del día a día, el riesgo que evitas y cómo hacerlo bien. Con las cuatro claves: lavar, separar, cocinar y enfriar.
Guías descargables
Seguridad alimentaria en casa
Dos guías ilustradas para cocinar, guardar y recalentar con tranquilidad: qué hacer, qué riesgo evitas y cuánto dura cada alimento en la nevera. Consúltalas de un vistazo, imprímelas o descárgalas en PDF.
Guía 2 de 2
Conservar bien: dónde y cuánto tiempo
La nevera ordenada por zonas, cuánto dura cada alimento, cómo congelar y cuándo tener más cuidado.
Las 4 claves para cocinar seguro
1 · LavarManos, superficies y alimentos.
2 · SepararCrudo lejos de cocinado.
3 · CocinarAl menos 70 °C en el centro.
4 · EnfriarA la nevera antes de 2 horas.
Sigue aprendiendo
¿Quieres más? En Aprende tienes doce guías breves para comer mejor sin complicarte, y en Recetas, sesenta platos con cantidades adaptadas a ti.